Boulangerie-Viénoisserie
Ma première fournée de petits pains avec de la farine T80. Un vrai délice et ce n'est qu'un début puisque je compte bien varier un peu mes recettes. Je vais sûrement de plus en plus me diriger vers les farines encore plus hautes comme la 110 voir même plus (si j'en trouve) pour faire du pain intégral.
Pour fêter mon anniversaire au laboratoire ! Elle est presque partie dans son intégralité à la pause de 10h. Il faut dire qu'elle était encore légèrement tiède ...
En ce moment, voilà ce que je mange au petit dej ... Des petites brioches maisons pleines de chocolat. Le tout avec un bon chocolat chaud accompagné avec une douce mélodie. Rien de tel pour commencer une journée en pleine forme et détendu.
Un vrai régal pour les goûters et les petits-déjeuners.
Elles ont bien poussé pendant la cuisson ... Miam Miam ... Simple, rapide et économique à faire.